Easiest Way to Cook Tasty Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung)

Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung).

You can cook Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung)

1. Prepare 1 buah of bengkuang ukuran sedang.
2. You need 250 gram of tauge.
3. It's 3 butir of telur.
4. You need 2 sdm of maizena.
5. It's 1 sdm of kecap.
6. It's Secukupnya of gula merah.
7. It's Secukupnya of kaldu jamur/penyedap rasa.
8. You need 5 buah of kulit lumpia.
9. Prepare of Bahan Halus.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. You need Secukupnya of cabe rawit.

Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung) step by step

1. Bersihkan dan potong panjang (korek api) bengkuang lalu rebus dengan segelas air, kecap dan gula merah sampai bengkuang berubah warna kecoklatan tiriskan..
2. Sisa air rebusan di masak kembali dikentalkan dengan air maizena. Biarkan mengental lengket seperti lem ya. Sisihkan..
3. Ulek bahan halus kemudian tumis sampai harum, tambahkan telur aduk arik sampai matang..
4. Tambahkan tauge masak sampai layu kemudian tambahkan bengkuang yang sudah direbus dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Balur kulit lumpia dengan adonan lem kemudian tuangkan masakan telur toge bengkuang diatasnya. Lipat seperti mang-mang yang suka jualan. Sajikan selagi hangat pedas nyam. Hehe.