Recipe: Perfect Cilok Gochujjang

Cilok Gochujjang.

You can have Cilok Gochujjang using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cilok Gochujjang

1. It's 100 gr of Tepung tapioka.
2. You need 100 gr of Tepung Terigu.
3. Prepare 180 ml of air.
4. You need 2 siung of bawang putih, haluskan.
5. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
6. You need 1/2 sdm of gula pasir.
7. It's secukupnya of Garam.
8. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
9. Prepare of Minyak goreng.
10. It's of Bahan Gochujjang.
11. You need 1 siung of bawang putih, cacah kasar.
12. Prepare 1/4 of bawang bombay, cacah kasar.
13. Prepare of Bumbu gochujjang instan.
14. You need secukupnya of Gula pasir.
15. Prepare of Minyak goreng.

Cilok Gochujjang step by step

1. Campurkan bawang putih, garam, gula, dan merica bubuk kedalam 180 ml air, rebus hingga mendidih..
2. Siapkan wadah mangkuk, campurkan terigu dan tapioka, lalu masukan campuran bumbu air tadi yang sudah mendidih. Aduk rata hingga tidak lengket memakai sendok.
3. Bentuk bulat adonan tersebut.
4. Siapkan panci, masukan air secukupnya untuk merebus adonan masukan 1 sendok minyak goreng agar adonan yg direbus tidak lengket, rebus hingga adonan cilok mengambang, jika sudah tiriskan..
5. Siapkan wajan, masukan minyak goreng, bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga harum. Lalu, masukan bumbu gochujjang instan aduk rata, masukan gula pasir sesuai selera. Aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa, jika dirasa cukup, masukan cilok kedalam bumbu, aduk rata hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.