Recipe: Perfect Donat Bomboloni

Donat Bomboloni.

You can cook Donat Bomboloni using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Bomboloni

1. Prepare 250 gram of tepung terigu.
2. It's 30 gram of gula pasir.
3. You need 3 gram of fermipan.
4. Prepare 3 gram of garam.
5. You need 1 butir of kuning telur.
6. You need 125 ml of susu cair full cream.
7. You need 30 gram of butter.
8. Prepare of Filling:.
9. It's of Glaze coklat.
10. Prepare of Glaze vanilla.

Donat Bomboloni step by step

1. Campurkan semua bahan kecuali garam dan butter, uleni sampai setengah kalis..
2. Masukkan garam dan butter lalu uleni sampai kalis..
3. Timbang adonan @35 gram, lalu bulatkan..
4. Bulatkan dengan cara dicubit2 pada satu sisi agar rata, biar tidak lengket bubuhkan tepung terigu..
5. Lalu taruh di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung terigu tipis2..
6. Tutup dengan serbet dan diamkan kurang lebih 1 jam.
7. Tuangkan minyak yang lumayan banyak pada wajan/teflon, panaskan sampai benar2 panas..
8. Kecilkan api, goreng donat..
9. Cukup dibalik 1 kali agar tidak menyerap banyak minyak..
10. Tiriskan dan letakkan pada wadah yang sudah diberi tisu..
11. Setelah dingin taburkan gula halus dan bolongi tengahnya dengan sumpit, lalu isi dengan selai/glaze..